I prodotti biologici sono tutti quei prodotti che provengono dall’agricoltura Biologica. Si tratta di un sistema di produzione che rispetta la salute dell’uomo e dell’ambiente escludendone il ricorso a qualsiasi prodotto chimico al fine di conservare e migliorare le proprietà del suolo e rispettare le forme di vita e la biodiversità. Nell’agricoltura biologica, il riciclo ed il recupero sono le parole d’ordine ed è bandito l’uso di pesticidi, diserbanti, ecc, infatti essi sono sostituiti dai concimi naturali come as esempio: letame o compost organico. Dunque sono biologici quei cibi che derivano da questi procedimenti naturali, tutto questo è stabilito dal regolamento CEE 2092/91, Crediamo nel BIO, ecco perchè produciamo seguendo le indicazioni autentiche ed hanno fatto si che la nostra attività appartenga alla comunità della nocciola ed inoltre siamo presidio Sloow Food, per noi la qualità è al primo posto.
