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Pasta Reale

La pasta reale di nocciole nasce nel 1840 presso il convento della Badia di Tortorici (Me) nel cuore dei monti Nebrodi in Sicilia. Essa รจ stata creata dalle suore che, a loro volta, l’hanno tramandata alle donne del luogo tramite ricetta “orale”. Per noi la lavorazione della pasta reale, rappresenta “un segreto da custodire”