La pasta reale di nocciole nasce nel 1840 presso il convento della Badia di Tortorici (Me) nel cuore dei monti Nebrodi in Sicilia. Essa รจ stata creata dalle suore che, a loro volta, l’hanno tramandata alle donne del luogo tramite ricetta “orale”. Per noi la lavorazione della pasta reale, rappresenta “un segreto da custodire”
